酒店新推凉菜精选图鉴：夏日清爽美食大盘点

引言：夏日炎炎，凉菜成主角

　　随着夏日的来临，人们对于美食的追求也变得更为清爽。在这个季节，凉菜成为了餐桌上不可或缺的主角。为了满足广大食客的味蕾，各大酒店纷纷推出了一系列新鲜的凉菜。今天，就让我们一起来盘点一下这些酒店新推的凉菜精选图鉴，感受夏日美食的魅力。

一、清新爽口，颜值与口感并重

1. 酸辣黄瓜条

　　酒店新推出的酸辣黄瓜条，色泽翠绿，口感爽脆。黄瓜条搭配秘制酸辣酱，酸辣适中，开胃又下饭，是夏日解暑的佳品。

2. 蜜汁南瓜条

　　蜜汁南瓜条是酒店新推出的甜品凉菜，南瓜蒸熟后切片，裹上香甜的蜜汁，口感软糯，甜而不腻，适合喜欢甜品的朋友们。

二、独具匠心，传统与创新结合

1. 香酥鸭脖

　　酒店新推出的香酥鸭脖，选用优质鸭肉，经过秘制卤水腌制，再炸至金黄酥脆。鸭脖肉质鲜嫩，香气扑鼻，是夏日休闲小吃的首选。

2. 椒麻鸡丝

　　椒麻鸡丝是酒店新推出的创新凉菜，将鸡肉切丝，与新鲜的蔬菜、花椒等食材搭配，口感麻辣鲜香，令人回味无穷。

三、绿色健康，食材新鲜有保障

1. 素炒三丝

　　酒店新推出的素炒三丝，选用胡萝卜、黄瓜、木耳等时令蔬菜，炒制过程中不添加任何油脂，健康又美味。

2. 凉拌海带丝

　　凉拌海带丝是酒店新推出的清爽凉菜，选用新鲜海带丝，搭配蒜泥、醋等调料，口感爽滑，具有很好的清热解毒作用。

四、创意无限，独具特色的凉菜

1. 糖醋排骨

　　酒店新推出的糖醋排骨凉菜，将传统糖醋排骨的烹饪方式与凉菜相结合，口感酸甜适中，既保留了排骨的鲜美，又增添了凉菜的清爽。

2. 芝麻鸡丁

　　芝麻鸡丁是酒店新推出的特色凉菜，选用嫩鸡肉丁，裹上香脆的芝麻，口感鲜嫩，香气四溢，是夏日宴客的佳肴。

结语：夏日美食，尽在酒店凉菜精选图鉴

　　夏日炎炎，凉菜成为餐桌上的一大亮点。各大酒店推出的新凉菜，不仅口感清爽，而且独具匠心。通过这篇《酒店新推凉菜精选图鉴》，希望能为广大食客提供夏日美食的灵感，享受清凉一夏。